Über unsGutes Essen bei fränkischer Gastlichkeit
- Gastronomie
- Nachhaltigkeit
- Historie
Gute Fränkische Küche und feine Biere
In unserem Gasthof Zur Zeitenwende in Nürnberg Eibach pflegen wir die traditionelle fränkische Kochkultur. Sie finden bei uns alles, was eine fränkische Rezeptsammlung zu bieten hat. Wir legen Wert auf frische Zutaten und verwenden überwiegend eigene Gewürzmischungen. Geniessen Sie unsere schmackhaften Gerichte, sorgfältig zubereitet nach Originalrezepten. Zur Begleitung gibt es hervorragende Biere aus der Region.
In unseren im Januar 2015 komplett neu eingerichteten Räumlichkeiten möchten wir, dass Sie sich als unser Gast wohlfühlen. Im Innenbereich sowie in unserem lauschigen Biergarten finden 70 Personen Platz, die unser freundlicher Service gerne kulinarisch verwöhnt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen angenehme Stunden in unserem Restaurant in Nürnberg Eibach!
Timo Niebler, gelernter Metzgermeister und Küchenchef &
Katja Niebler, Serviceleitung
Gasthof Zur Zeitenwende
Wir zeigen Verantwortung und setzen auf Nachhaltigkeit
Aus diesem Grund beziehen und verwenden wir
Ebenso verarbeiten wir
Außerdem
Gasthof „ Zur Zeitenwende“
vom Schillerplatz zur Zeitenwende
- wie alles begann -
Eigentlich hat’s angefangen mit einem der größten deutschen Dichter.
Der Platz auf dem unser Gasthof steht, hieß nämlich einmal Schillerplatz.
Zumindest bis 1922. Dann musste Friedrich nämlich weichen, weil Eibach nicht mehr zu Schwabach gehören durfte, sondern zu Nürnberg kam.
Und in Nürnberg gab’s eben schon einen Schillerplatz. Da besannen sich die Stadtväter auf alte Zeiten und Brauchtümer. Auf diesem Platz feierten die Eibacher nämlich immer Johannis, den längsten Tag im Jahr.
Große Sonnwendfeiern brannten da, die der Sonne neue Kraft gaben und gut in die kommende Jahreszeit führen sollten. Was lag also näher als den Platz „ Zeitenwende“ zu taufen. Wo gern gefeiert wird, wird bekanntlich auch gern gegessen. Und da hatten die Leute auf dem Zeitenwendeplatz schon immer Möglichkeiten genug.
Der Anfang war zwar recht bescheiden. Ein Kiosk, schnell nach dem Krieg aufgestellt, bot nichts für den wahren Feinschmecker. Besser aber wurde es gleich zwei Jahre später mit einem Fisch- und Delikatessengeschäft. Und auch an die Schleckermäuler hat man gedacht. Gleich nebendran wurde eine Eisdiele eröffnet.
Kaum war das Wirtschaftswunder angebrochen, feierten auch die Leute auf dem Zeitenwendeplatz immer ausgelassener. Im schnell errichteten „Zirndorfer Bierstüberl“ schenkten die Wirte nicht nur den guten Gerstensaft aus, sondern tischten dazu auch noch eine Brotzeit auf. Für die Stammgäste hieß es damals bloß: geh’mer in „ lausigen Ärmel“
Für das, was dann kommen sollte, war dieser Name natürlich nicht mehr angemessen. Endlich im Jahre 1971 bekam der Zeitenwendeplatz – der Platz des Feierns und des Schlemmens – das, was er verdient hat: ein gemütliches Gasthaus mit bester fränkischer Küche, nämlich den Gasthof Zur Zeitenwende